बिहार विश्व के 90% मखाना उत्पादन का केंद्र है
मखाना, जिसे फॉक्स नट के नाम से भी जाना जाता है, इस बात का एक उत्कृष्ट उदाहरण है कि किस प्रकार एक स्वदेशी भारतीय कृषि उत्पाद को स्वास्थ्यवर्धक सुपरफूड के रूप में सफलतापूर्वक प्रस्तुत किया जा सकता है तथा वैश्विक उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विपणन किया जा सकता है।
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